Меню королевы Елизаветы II: рыба и шампанское каждый день - Наблюдатель

Меню королевы Елизаветы II: рыба и шампанское каждый день

25.03.2017 21:13 ЗДОРОВЬЕ

Бывший повар 90-летней Елизаветы II рассказал о ее вкусовых пристрастиях.

Многие полагают, что члены королевских семей с утра до ночи лакомятся лишь самыми изысканными и баснословно дорогими блюдами. Всякими там рябчиками с ананасами, трюфелями да фуа-гра. А вот и нет! У большинства из них довольно обычный рацион. Взять, к примеру, королеву Великобритании Елизавету II.

- Королева не гурман. Она ест, чтобы жить, не наоборот. В отличие, например, от принца Филиппа (герцога Эдинбургского - супруга Елизаветы II. - Ред.), который обожает есть и готов целый день говорить о еде, - рассказал британскому изданию The Independent бывший шеф-повар королевской кухни Даррен МакГрэди.

Он также добавил, что Ее Величество очень дисциплинирована. И старается соблюдать главное правило своего питания - поменьше крахмала! Так что в меню королевы не бывает картофеля, риса и макарон.

А вот что входит в типичное меню Елизаветы II по словам Даррена МакГрэди:

ЗАВТРАК

Королева начинает свой день с чашечки чая с печеньем. 90-летняя монархиня предпочитает свежезаваренный Earl Grey (черный чай с маслом бергамота) - без молока и сахара. Чай по утрам ей приносят в чашечке из костяного фарфора.

Только через некоторое время после чая с печеньем Елизавета II переходит к более плотному завтраку. Обычно это зерновые хлопья с фруктами. Но иногда королева просит принести ей тосты с джемом. Или омлет с копченым лососем и трюфелями. Кстати, омлет повару надлежит готовить исключительно из коричневых яиц (по мнению монаршей особы, они вкуснее белых). И заметьте - никакой овсянки, сэр!

Выбирает блюда королева дважды в неделю. Повар приносит ей варианты меню, а Елизавета II помечает галочкой те кушанья, что ей нравятся. А которые не по вкусу - вычеркивает из списка.

ОБЕД

Перед обедом королева не прочь выпить немного аперитива (алкоголь, который употребляют перед едой для аппетита. - Ред.). Во Франции в качестве аперитива обычно используют шампанское или сухое вино, в Италии - вермут, в Германии - пиво. Англичане же чаще всего выбирают джин - можжевеловую водку. Его и пьет Елизавета II. Несложно догадаться о марке джина: привилегией быть поставщиком королевского двора еще в 1925 году была наделена английская компания Gordon’s.

А если не хочется джина, ей готовят аперитив на основе сладкого вина с долькой лимона и большим количеством льда.

Обед довольно простой - обычно это рыба с овощами. Особенно Елизавета II любит жареную камбалу, а на гарнир - шпинат или кабачки. А еще она неравнодушна к жареной курице с салатом.

ПОЛДНИК

Five o’clock Tea - британская традиция пить чай в 5 часов вечера жива и по сей день. По крайней мере там, где обитает королева Великобритании, - в Букингемском дворце и Виндзорском замке.

Ровно в 17 часов для Елизаветы II сервируют стол. Помимо чая там можно найти различные легкие закуски. Например, канапе с огурцом, лососем, яйцами, ветчиной и - адепты ЗОЖ сейчас ужаснутся - майонезом. На стол обычно кладут и сладкие мини-бутерброды с малиновым вареньем.

Иногда королева позволяет себе и кусочек любимого бисквитного торта от кондитерской McVitie's - такого же, какой был подан гостям на свадьбе принца Уильяма. Кстати, малюсенький кусочек торта со свадьбы внука королевы был продан одним из предприимчивых гостей торжества за 1917 фунтов (64 тыс. грн.)!

УЖИН

Вечером Елизавета II предпочитает мясо - филе говядины, оленины, фазана. Обожает и гэльский стейк - прожаренное на виски говяжье филе. Помимо виски к соусу добавляют грибы и сливки.

А еще королева любит "воскресное жаркое" - это давняя британская традиция в последний день недели подавать к столу облегченный вариант рождественского ужина. Непременной его составляющей является жараное мясо (любое). Елизавета II просит своего повара, чтобы мясо было хорошо прожаренным - без крови. Кроме того, она не приемлет в блюдах приправ.

Завершает ужин десерт. Обычно это либо клубника из королевской резиденции Балморал в Шотландии, либо белые персики из оранжереи в Виндзорском замке. Также королева обожает шоколад. И ей не важно, люксовый это бренд или плитка из обычного продуктового магазина.

Заканчивает свой день Елизавета II бокалом шампанского. Его подбирают для нее из восьми брендов, одобренных для королевского дома. Среди них такие марки, как Bollinger, Lanson и Krug.

Список одобренных брендов есть и для вина. Но королеву нельзя назвать поклонницей этого напитка.

Будьте первым, кто оставит комментарий.


НОВОСТИ

12.02.2019 18:49

Александра Друзя обвинили в покупке ответов на игре "Кто хочет стать миллионером"

11.02.2019 14:42

Зарплаты и цены: кто быстрее

10.02.2019 10:39

Догнать и перегнать Европу: 50 лет не хватит

09.02.2019 20:23

Монетизация в Украине: за чей счет предвыборный банкет?

08.02.2019 16:15

Выборы для украинской экономики – как окунание в прорубь: сначала быстрый выброс адреналина, но через час можно и умереть

07.02.2019 13:08

Все течет, все меняется: украинцев заставят оплачивать воду сверх счетчиков

06.02.2019 10:02

В поисках лучшей жизни: Украину покидают миллионы

05.02.2019 20:57

Крах биткоина: что ждет криптовалюту в будущем

04.02.2019 16:55

Помощь для бедных: зачем Украина помогает другим странам, когда сама в долгах, как в шелках

02.02.2019 13:30

Какие изменения ждут украинцев в феврале: новые нормы по коммуналке и последний шанс для евробляхеров

01.02.2019 10:27

Натуральные продукты и разнообразное питание: лучшие пищевые привычки для здоровья

31.01.2019 20:19

Эксперт: заробитчане - это экономическая и социальная трагедия

30.01.2019 18:56

Эксперты о решении Коболева заняться благотворительностью: скоро он предложит «платить за вход»