12 продуктов, которые не стоит хранить в холодильнике - Наблюдатель

12 продуктов, которые не стоит хранить в холодильнике

25.08.2018 8:32 ЗДОРОВЬЕ

Есть некоторые продукты, которые не должны храниться в холодильнике, потому что еда изменит свой вкус или даже качество.

Итак, специалисты утверждают, что в холодильнике не стоит хранить целый ряд продуктов, которые мы привыкли держать на холоде.

 

1.Помидоры

Знающие люди утверждают, что помидорам не место в холодильнике, потому что они быстро теряют аромат. Дело в том, что холодный воздух останавливает процесс созревания, поэтому вкус и запах улетучиваются. Кроме того, холодный воздух влияет на текстуру плодов, разрушая мембраны внутри и делая их мучнистыми. Поэтому лучший способ сохранить ваши томаты – поместить их в корзину или стеклянную посуду на кухонном столе.

2. Базилик

Сохранить вкус и свежесть этой ароматной травы в холодильнике – большая проблема. Базилик имеет свойство впитывать запахи всех продуктов, находящихся рядом. Можно несколько дней хранить зелень свежей, если поставить пучок в емкость с пресной водой. Еще один вариант – заморозить.

3. Картофель

Под воздействием холода картофельный крахмал быстрее превращается в сахар, поэтому картофель нужно хранить клубни в бумажных пакетах в прохладном темном месте.

4. Чеснок

При низких температурах чеснок начинает прорастать и плесневеть. Хранить его надо в прохладном и сухом месте.

5. Лук

Высокая влажность быстро портит лук: он становится мягким, портится и плесневеет. Лук следует хранить в прохладном сухом месте, но отдельно от картофеля. Эти два продукта не терпят соседства друг друга и быстрее портятся.

6. Авокадо

Если вы купили авокадо спелым и не планируете его съесть сразу, можно положить его и в холодильник. А вот недозрелый плод класть в холодильник не стоит – холод остановит его созревание.

7. Оливковое масло

Хранить оливковое масло в холодильнике – плохая идея. Под воздействием холода оно конденсируется и обретает жесткую текстуру, более напоминая сливочное масло. Держите бутыль с маслом в прохладном темном месте, так продукт сохранит свой аромат и цвет.

8. Хлеб

Там он засыхает еще быстрее. Впрочем, хлеб, который вы используете в тостере можно хранить и в холодильнике – по крайней мере, он не заплесневеет.

9. Кофе

Кофе, также как и базилик, впитывает все запахи других продуктов, хранящихся в холодильнике. Держите его отдельно от всего в прохладном месте.

10. Мед

Держать мед в холодильнике нет никакой надобности. Он прекрасно сохранится в банке с закрытой крышкой. Если же ставить его в холодильник, он просто кристаллизуется.

11. Цитрусы

Лимон, апельсин, лайм нужно держать на кухонном столе при комнатной температуре. В холоде они теряют часть своих свойств и вкусовых качеств. В то же время плоды не должны соприкасаться друг с другом – так он быстро портятся.

12. Соленья

Консервированные и маринованные овощи содержат уксус, который способствует их длительному хранению. Так что необходимости в холодильной камере нет. В крайнем случае, если вам необходимо уехать надолго, можно поставить их в отсек на дверце холодильника.  

Будьте первым, кто оставит комментарий.


НОВОСТИ

14.12.2018 13:20

Как приучить себя пить воду: 3 совета диетолога

14.12.2018 10:35

И ни в чем себе не отказывайте! Сколько потратят на Новый год жители разных стран

13.12.2018 19:09

А не жирно будет? Новая жена Шнура урезала зарплаты всей группе "Ленинград"

12.12.2018 13:58

В двух шагах от гиперлупа: почему ломаются экспрессы в Борисполь

11.12.2018 19:07

Повелитель гиперлупов Омелян: 4 поломки экспрессов - это объективные технические трудности

11.12.2018 13:03

На заметку потребителю: что делать с «фейковыми платежками»

10.12.2018 09:50

Экономисты: Невозможно монетизировать субсидии, на которых сидит полстраны

09.12.2018 22:45

12 финансовых привычек, которые лучше оставить в старом году

08.12.2018 19:43

Эксперты об отмене «космических зарплат»: это зависть и приближающиеся выборы

07.12.2018 15:41

Надоел! Мария Шукшина требует закрыть ток-шоу Андрея Малахова

06.12.2018 12:35

Украинцам снова пообещали зарплату 10 тысяч гривен

05.12.2018 09:33

Формула «успешности» от Гройсмана: Украине нужны новые долги

04.12.2018 22:32

Нас там нет: Bloomberg назвал лидеров рейтинга развивающихся рынков