12 продуктов, которые не стоит хранить в холодильнике - Наблюдатель

12 продуктов, которые не стоит хранить в холодильнике

25.08.2018 8:32 ЗДОРОВЬЕ

Есть некоторые продукты, которые не должны храниться в холодильнике, потому что еда изменит свой вкус или даже качество.

Итак, специалисты утверждают, что в холодильнике не стоит хранить целый ряд продуктов, которые мы привыкли держать на холоде.

 

1.Помидоры

Знающие люди утверждают, что помидорам не место в холодильнике, потому что они быстро теряют аромат. Дело в том, что холодный воздух останавливает процесс созревания, поэтому вкус и запах улетучиваются. Кроме того, холодный воздух влияет на текстуру плодов, разрушая мембраны внутри и делая их мучнистыми. Поэтому лучший способ сохранить ваши томаты – поместить их в корзину или стеклянную посуду на кухонном столе.

2. Базилик

Сохранить вкус и свежесть этой ароматной травы в холодильнике – большая проблема. Базилик имеет свойство впитывать запахи всех продуктов, находящихся рядом. Можно несколько дней хранить зелень свежей, если поставить пучок в емкость с пресной водой. Еще один вариант – заморозить.

3. Картофель

Под воздействием холода картофельный крахмал быстрее превращается в сахар, поэтому картофель нужно хранить клубни в бумажных пакетах в прохладном темном месте.

4. Чеснок

При низких температурах чеснок начинает прорастать и плесневеть. Хранить его надо в прохладном и сухом месте.

5. Лук

Высокая влажность быстро портит лук: он становится мягким, портится и плесневеет. Лук следует хранить в прохладном сухом месте, но отдельно от картофеля. Эти два продукта не терпят соседства друг друга и быстрее портятся.

6. Авокадо

Если вы купили авокадо спелым и не планируете его съесть сразу, можно положить его и в холодильник. А вот недозрелый плод класть в холодильник не стоит – холод остановит его созревание.

7. Оливковое масло

Хранить оливковое масло в холодильнике – плохая идея. Под воздействием холода оно конденсируется и обретает жесткую текстуру, более напоминая сливочное масло. Держите бутыль с маслом в прохладном темном месте, так продукт сохранит свой аромат и цвет.

8. Хлеб

Там он засыхает еще быстрее. Впрочем, хлеб, который вы используете в тостере можно хранить и в холодильнике – по крайней мере, он не заплесневеет.

9. Кофе

Кофе, также как и базилик, впитывает все запахи других продуктов, хранящихся в холодильнике. Держите его отдельно от всего в прохладном месте.

10. Мед

Держать мед в холодильнике нет никакой надобности. Он прекрасно сохранится в банке с закрытой крышкой. Если же ставить его в холодильник, он просто кристаллизуется.

11. Цитрусы

Лимон, апельсин, лайм нужно держать на кухонном столе при комнатной температуре. В холоде они теряют часть своих свойств и вкусовых качеств. В то же время плоды не должны соприкасаться друг с другом – так он быстро портятся.

12. Соленья

Консервированные и маринованные овощи содержат уксус, который способствует их длительному хранению. Так что необходимости в холодильной камере нет. В крайнем случае, если вам необходимо уехать надолго, можно поставить их в отсек на дверце холодильника.  

Будьте первым, кто оставит комментарий.


НОВОСТИ

23.03.2019 20:56

Стамбул: таки да, город контрастов

12.02.2019 18:49

Александра Друзя обвинили в покупке ответов на игре "Кто хочет стать миллионером"

11.02.2019 14:42

Зарплаты и цены: кто быстрее

10.02.2019 10:39

Догнать и перегнать Европу: 50 лет не хватит

09.02.2019 20:23

Монетизация в Украине: за чей счет предвыборный банкет?

08.02.2019 16:15

Выборы для украинской экономики – как окунание в прорубь: сначала быстрый выброс адреналина, но через час можно и умереть

07.02.2019 13:08

Все течет, все меняется: украинцев заставят оплачивать воду сверх счетчиков

06.02.2019 10:02

В поисках лучшей жизни: Украину покидают миллионы

05.02.2019 20:57

Крах биткоина: что ждет криптовалюту в будущем

04.02.2019 16:55

Помощь для бедных: зачем Украина помогает другим странам, когда сама в долгах, как в шелках

02.02.2019 13:30

Какие изменения ждут украинцев в феврале: новые нормы по коммуналке и последний шанс для евробляхеров

01.02.2019 10:27

Натуральные продукты и разнообразное питание: лучшие пищевые привычки для здоровья

31.01.2019 20:19

Эксперт: заробитчане - это экономическая и социальная трагедия