Ноу-хау: в Тбилиси соединили мороженое с вином

24.07.2017 20:28 ЭКОНОМИКА

В Тбилиси в рознице появилось мороженое со вкусом полусладкого красного вина «Хванчкара» с добавлением десерта из виноградного сока и чурчхелы, приготовленное по таиландской технологии.

Мороженое делает местная компания, которая открылась в мае этого года, и предлагает более 700 комбинаций различного десерта. Уникальность в том, что потребитель сам выбирает ингредиенты для мороженого, после чего его готовят перед покупателем в течение нескольких минут. Ингредиенты мороженого размельчаются на специальной установке, которая охлаждается до -30 градусов.

«К молочной смеси добавляется вино, затем это охлаждается в специальной установке, после чего роллы из мороженого подаются с нарезанной чурчхелой", - рассказал один из основателей компании Ника Чугошвили.

Грузинская компания также производит мороженое из ликера Бэйлис, со вкусом Мохито и других популярных коктейлей, сообщили "Вести".